L’articolazione del curricolo prevede per gli studenti la possibilità di conseguire:

 il Diploma di qualifica professionale, alla fine del terzo anno, negli indirizzi: enogastronomia, servizi di sala e vendita e ospitalità alberghiera, con il quale lo studente può già inserirsi nel mondo del lavoro;

 il Diploma di Stato che consente l’accesso a qualsiasi facoltà universitaria ed ai corsi di Istruzione e Formazione Tecnica Superiore.