Presentazione
Data
dal 4 Ottobre 2022 al 31 Maggio 2023
Descrizione del progetto
Sviluppare le conoscenze dei vini liquorosi Siciliani più rappresentativi è l’ obiettivo del progetto. Saper abbinare i vini a piatti della cucina regionale con riferimento storico,culturale è di fondamentale importanza nella preparazione di settore.
Obiettivi
Potenziamento delle metodologie laboratoriali e delle attività di laboratorio
Partecipanti
Gruppi classe
Risultati
Conoscere ,saper scegliere ed abbinare i vini in modo corretto ai piatti di tradizione siciliana - saper presentare in modo completo il piatto, sviluppando maggior conoscenze, conoscenze ed abilità professionali.